最近有人问我们，为什么网上推荐的健康食谱，经常有西兰花这种蔬菜，但是却没有菜花。这两种蔬菜看起来差不多，到底有什么区别呢？
是不是因为西兰花是国外传过来的，而我们吃的菜花是国产的，所以西兰花才这么受欢迎。那么在今天，爆炸营养科的营养师就和大家好好分析一下菜花和西兰花：
菜花也叫花椰菜，和西兰花都属于十字花科，而且两者都原产于地中海东部海岸，约在19世纪被引进中国。所以有些人觉得西兰花是国外的，而菜花是国内的，显然是不对的。
在外观方面，想必也不必多说了，是肉眼可以看到的。菜花呈现明显的白色，而西兰花则是绿色中带有一点点黄色。而在味道方面，菜花味道更淡，西兰花更为清新鲜爽。因此从理论上来说，西兰花比菜花会更好吃一些。
但在实际生活中，很多老百姓都不是这样想的，它们会觉得菜花更好吃。这其实也很好理解，西兰花一般都采取蒸煮的方式，而我们吃到的菜花，基本上都是爆炒或者油炸，会加入很多的调味料，自然口感会更好一点。
当然啦，大家最
